你需要的东西

硬币

【资料图】

一锅开水

牙刷

锡纸

在许多文化中，将硬币烤成蛋糕是宗教节日的一部分。葡萄牙人和希腊人都会在某些节日烘烤国王蛋糕，谁有幸得到一块包含硬币的蛋糕，就被认为是有好运的。但是烘烤蛋糕时可能会有些棘手，因此面包师在准备此类蛋糕时必须谨慎。

步骤1

选择你的代币。最好是刚铸造的硬币，因为它积累的污垢较少。如果您不能去银行取一枚闪亮的新硬币，您可以将一枚旧硬币放入沸水中以杀死表面的细菌，然后用牙刷擦洗以去除污垢。您也可以将硬币煮沸消毒，然后用锡纸包好，然后放入蛋糕中。

第2步

将蛋糕面糊倒入烤盘中，放入烤箱。

步骤 3

在烘烤时间过半时将蛋糕从烤箱中取出（时间会因您的蛋糕食谱而异）。将硬币推入部分凝固的蛋糕面糊中，平滑插入部位以掩盖入口点。这将确保硬币悬浮在蛋糕中，而不是落在蛋糕的顶部或底部，很容易被看到，从而破坏了用餐者的惊喜。

确保将硬币放在平底锅中心和外缘之间的中间位置，以防止切时刀碰到它。

步骤4

将蛋糕放回烤箱，让其完成烘烤时间，当插入蛋糕的牙签干净时将其从烤箱中取出。

步骤 5

将蛋糕翻转到冷却架上。冰冻并在一天内食用以获得最佳口感。

警告

切勿在蛋糕中使用纸币，只能使用金属硬币。纸币可能包含染料、线和其他成分，这些成分会将令人不快的味道转移到蛋糕中。

始终警告您的所有客人，蛋糕中有一枚硬币以防止窒息，并确保孩子们在吃蛋糕时受到监督。